洋風塩鶏スープ✨

namecchi(なめっち)です

今日もブログご訪問下さいましてありがとうございます♡

仙台市内でピラティス、ヨガ、健康体操、ダンス系レッスン、エアロビクスなどの指導をしております。

Beena 主宰の滑川 恵美です。

サポーターモデルをしています

NO BRND infinity

新作出ました!

コレ、腰巻き専用シャツです(人゚∀゚*)

こんなの欲しかったんです✨

こんな感じとか✨

こんな感じに巻くわけですよ✨

すごくイイんです♡

オススメなんです。.:*。*:゚(*’-‘*)゚:*。

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あと1ヶ月近くで旅立つ二男くんが、家飯美味いと言ってくれるヽ(〃v〃)ノ♪

ありがたいね〜〜!

筋トレ男子は肉が好き!

今日は「小松菜と鶏ムネ肉の塩スープ煮」

めっちゃ美味いって言ってた(笑)

小松菜は冬の野菜!

鶏もも肉も柔らかくてイイ感じです!

✨✨✨

作り方を紹介します!

【材料】

⚫︎小松菜 小1束

⚫︎鶏ムネ肉 大1枚

⚫︎塩 小さじ1/4

⚫︎こしょう 少々

⚫︎玉ねぎ 小1/2個

⚫︎サラダ油 大さじ1

⚫︎小麦粉 適量

⚫︎バター 大さじ1

⚫︎酒(または白ワイン) 大さじ3

⚫︎水 カップ1

⚫︎ローリエ 1枚

⚫︎塩 小さじ1/2

⚫︎こしょう 少々

✨✨✨

【作り方】

① 鶏肉を4つに切り、塩小さじ1/4とこしょう少々をまぶして10ほどおく。

② 小松菜は1㎝幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

③ フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ熱心な、小松菜をさっと炒めて取り出す。

④ 肉に小麦粉をまぶしておき、フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して、肉を皮から中火で両面焼き、取り出す。

⑤ フライパンにバターを足し、玉ねぎをしんなりするまで炒める

⑥ 取り出した肉をフライパンに戻して酒をふり、水を加えて一煮立ちさせる。ローリエ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ蓋をして弱火で15分間煮る。

⑦ 取り出した小松菜を加え、さらに6分ほど煮る。

完成!

✨✨✨

スープに鶏の旨味と小松菜の栄養が凝縮!

優しい塩鶏の洋風スープです♡

小松菜はほうれん草よりもビタミンAが多くて含まれているんです✨

カルシウムは約4倍!すごいね。

小松菜に含まれるβ-カロテンは鶏肉に含まれる脂質と一緒に摂ると吸収が高まり、それによって感染症の予防や、皮膚や粘膜の健康を維持する働きが期待出来るそうなんですょ。

鶏もも肉だと脂質が多いかもですね。

スープ多めにして、うどんや温麺入れてもイイですね(人゚∀゚*)♪

インフルエンザのこの時期や、花粉症勃発するこの時期に…

ええや〜〜ん!

ってことですね✨

作ってみて下さいね♡

✨✨✨

Beena 滑川 恵美

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